La endocrinología es un campo de la ciencia que se encarga del estudio de la síntesis, secreción, función hormonal, y de los mecanismos de regulación de la secreción hormonal.

Las hormonas, producidas por las glándulas endócrinas, regulan muchas funciones en los organismos, incluyendo entre otras el estado de ánimo, el crecimiento, la reproducción, la función de los tejidos y el metabolismo.

El sistema endocrino conjuntamente con el sistema nervioso constituyen dos de los más importantes sistemas que permiten mantener la homeostasis.